Realizado em parceria com o Sebrae Minas, evento terá na programação várias capacitações voltadas para cafeicultores da região.

Foto: CSul.

Durante o 1º Festival de Cafés Especiais da Região da Mantiqueira de Minas, realizado nesta quinta (20/10) e sexta-feira (21/10), na Coopervass, em São Gonçalo do Sapucaí, no Sul do estado, o Sebrae Minas promove diversas palestras sobre a importância da Denominação de Origem (DO), que torna o café da Mantiqueira de Minas um produto diferenciado em função do clima e ambiente típico da região.

O objetivo do festival é divulgar os cafés especiais da Região do Cerrado Mineiros e valorizar o trabalho e a dedicação dos produtores, além de reunir toda a cadeia produtiva e consumidora por meio da interação com cafeterias e torrefações de todo o Brasil. Além das palestras, a programação inclui ainda: oficinas, painel sobre a participação feminina na produção cafeeira, campeonato de filtrados e visita às fazendas da região no Dia de Campo.

“Nosso objetivo é reforçar a Indicação Geográfica conquistada pela região para agregar valor ao produto e aos produtores, tornando-o os cafés da Região da Matas de Minas mais competitivos no mercado”, afirma a analista do Sebrae Minas Ticiana Lopes.

Durante o evento, o Sebrae Minas terá um estande para promover o relacionamento entre os cafeicultores. No local, também serão apresentadas soluções da instituição, entre elas, o Educampo Café, que oferece capacitação técnica e gerencial para os produtores rurais.

Além do Sebrae Minas, o evento tem como parceiros: Emater-MG, Cocarive, Cooperrita, Coopervass e Sistema Faemg, e patrocínio do Sicoob, Wiser, Guarany, Carmomaq, Videplast, Solo Fértil, Syngenta, Fortgreen, Palinialves, Ideia Soluções Tecnológicas, Bayer, Solusolo, Ihara, Mauá Bank, Koar, Astoria, Manga Coffee Corporation, Nucoffee, Confrades Craft Beer, São Paulo Coffee Hub, Grupo Via Mondo, MVG Secadores Estáticos, Minas Verde John Deere e BUNN.

Sobre o Café da Mantiqueira de Minas

Com tradição secular na cafeicultura, altitudes entre 900 a 1500 metros, o café da região possui um terroir diferenciado, devido ao clima e ambiente propícios à produção de cafés especiais. No ano 2000, iniciou o trabalho de Indicação Geográfica (IG), para valorizar a região pela elevada qualidade sensorial dos cafés produzidos. Em junho de 2020, foi reconhecida como Denominação de Origem (DO) pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), confirmando que os cafés da região possuem características peculiares ligadas a fatores naturais e humanos, além de possuem como atributos sensoriais predominantes a doçura e uma acidez cítrica suave.

Números da produção

Produtores: 8.040

Perfil dos produtores: em sua maioria pequenos (83%)

Área em produção: 55.000 hectares

Produção anual: 1.100.000 sacas/60 kg

Número de municípios: 25

http://www.mantiqueirademinas.com.br/origin

Confira a programação completa

20 de outubro (quinta-feira)

8h – Início das Oficinas do Senar

9h – Visitas nas fazendas e produtores da região

11h30 – Abertura do Festival

12h às 13h30 – Visitação aos estandes

13h30 – Palestra “Projeto Educampo Café – 25 anos”, com Lázaro Dornelas, consultor especialista Educampo Café

14h30 – Palestra “Mantiqueira de Minas, uma Denominação de Origem com 25 anos de História”, com Alessandro Hervaz, presidente da Aprocam

15h30 – Palestra “Relacionamento com o cliente e a construção de uma marca no mercado de cafés especiais”, com Luiz Melo, do Supernova Coffee Roasters, e Vitor Ferreira, do Manana Cafés

16h30 – Painel sobre a importância e o papel do barista, com Tiago Rocha, do Naveia, e Vitor Ferreira, do Manana Cafés

17h30 – 1º TNT da Mantiqueira

19h – Happy Hour – atração musical

21 de outubro (sexta-feira)

8h – Início das Oficinas do Senar

9h30 – Cupping das Cooperativas (Coopervass, Coocarive e Cooperrita)

11h – Abertura dos estandes

11h30 – Palestra “Agregando valor a origem com a força do coletivo: Denominação de Origem Mantiqueira de Minas”, com Marcos Fabrício Welge Gonçalves, da Welge Direito Intelectual

13h30 – Palestra “Cafés especiais, pessoas especiais”, com Sergio Braz Regina, coordenador estadual da Emater-MG

14h30 – Palestra “Tendências do mercado interno e externo”, com Leandro Gomes, gerente dpto. de café Coopervass, e Wellington Carlos Pereira, trader da Cocarive

15h30 – Painel das Mulheres, com moderação da jornalista Mariana Proença e participação das mulheres da Região da Mantiqueira

16h30 – Premiação do Top Five da Mantiqueira

17h30 – 55 Independent Coffee Brewers Mantiqueira de Minas

19h – Encerramento

SERVIÇO

1º Festival de Cafés Especiais da Região da Mantiqueira de Minas

Data: 20 e 21 de outubro

Horário: a partir das 8h

Local: Coopervass – Avenida Tiradentes, 300 – Inconfidentes – São Gonçalo do Sapucaí

Mais informações: www.instagram.com/mantiqueirademinas

Fonte: SEBRAE.