Os participantes aprofundaram seus conhecimentos por meio de aulas teóricas e práticas, centradas na metodologia americana para a produção de cafés especiais.
Foto: Prefeitura de Três Corações
Encerrou na sexta-feira, 26/04, no CRAS I, o curso de Cafés Especiais, promovido pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural – Senar, com apoio da Prefeitura de Três Corações, através das secretarias municipais de Agricultura e Pecuária – SEMAP e de Desenvolvimento Social – SEDESO.
Durante o curso, os participantes tiveram a oportunidade de aprofundar seus conhecimentos por meio de aulas teóricas e práticas, centradas na metodologia americana para a produção de cafés especiais. O programa abordou o processo de preparação de um café especial, a identificação e eliminação de defeitos, tanto físicos quanto sensoriais, destacando a importância de cada etapa para a excelência na produção.
A parceria entre a Prefeitura de Três Corações e o Senar preparou os produtores para atender às demandas crescentes por qualidade e diferenciação no mercado de cafés especiais. Além de contribuir para o desenvolvimento dos produtores locais, promove a valorização do café em nosso município.
Fonte: Prefeitura de Três Corações
